Játra po S'Čchuansku
45
1
4
Maso nakrájíme na nudličky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a několik minut na něm maso opékáme. Vyjmeme z pánve, vsypeme na plátky nakrájený česnek, zázvor, papričky (ty podle chuti - moje varianta má tentokrát kvůli dětem místo papriček normální žlutou papriku), cibulku a opékáme asi 4 minuty. Potom do pánve vrátíme maso, krátce povařenou nebo jen spařenou brokolici, sójovou omáčku a sezamový olej. Opékáme společně ještě asi 3 minuty a je hotovo. Jako přílohu podáváme rýži, nudle. Pozn. Sezamový olej nevedu, takže ho tam nepřidávám. Zato tam vsypu trochu sezamových semínek a je to mňam.