Vídeňský guláš s klobásou
100
5
9
Do hrnce dáme sádlo, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme do růžovo-hněda. Přidáme maso nakrájené na kostky a rychle orestujeme. Přidáme papriku a prolisovaný česnek, krátce osmažíme a zalijeme vodou, tak aby sahala nad maso. Přidáme protlak, chilli vločky, kmín, masox, špetku soli, přikryjeme poklicí a dusíme do měkka. Během dušení doléváme vypařenou vodu a občas promícháme. Když je maso měkké přidáme rozemnutou majoránku a moukou rozmíchanou ve vodě, podle své chuti okořeníme a dosolíme. Podle toho kolik chceme mít omáčky, přidáme před zahuštěním vody a krátce povaříme.