Dědův zabijačkový guláš
100
9
12
Hovězí přední nebo kližku nakrájet na kostky. Na drobno pokrájenou cibuli osmahnout na tuku do zlatova, přidat maso a orestovat ze všech stran, zasypat paprikou, zamíchat, zaprášit moukou a krátce zapražit, podlít horkou vodou. Přidat sůl, rajský protlak, pepř, kmín, masox, utřený česnek, špetku majoránky, zalít pivem a dusit, dokud maso nezměkne.