Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Připravíme si na kostičky nakrájené houby. Buďto čerstvé anebo mražené. Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmahneme jí na oleji do sklovata. Přidáme houby a ještě krátce osmahneme. Zasypeme kmínem, promícháme a zalijeme vodou. Přidáme na drobné kousky nakrájené brambory, mrkev i celer. Přihodíme nové koření a bobkový list. Povaříme cca 25 minut. Nyní do polévky přidáme sůl (dle chuti), smetanu a vmícháme vejce. Přidáme i kopr a krátce povaříme. Úplně nakonec přidáme ocet a už dále nevaříme, aby se nám polévka nesrazila.