Recept Špenátové lívance
45
0
0
Maso nakrájíme na hranolky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, střídavě napichujeme na jehlu a prokládáme cibulí a bramborami nakrájenými na kolečka a klobásou. Játra nenaklepáváme, balíme je do plátků anglické slaniny. Rožeň opečeme na oleji, po opečení dáme do alobalu. Do vypečené šťávy dáme žampiony nakrájené na plátky, zasmahneme a postříkneme bílým vínem. Žampionovou šťávou rožeň polijeme, přidáme bylinkové máslo, alobal uzavřeme a dopečeme ve žhavém popelu nebo v troubě. Podáváme s různě upravenými bramborami nebo s chlebem, vhodným doplňkem je čerstvý zeleninový salát.