Syrové kuličky na krekrech
10
3
1
Hlávkové zelí očistíme a drobně nakrouháme, zalijeme vřelou vodou, přidáme trochu tuku, cibuli, kmín a uvaříme bez pokličky. Cibuli nakrájíme a podusíme na tuku, přidáme mouku, mírně ji opražíme a zředíme studenou vodou a vývarem ze zelí a za stálého míchání ji povaříme, zamícháme ji do zelí a upravíme podle chuti. Bílé zelí podáváme k vepřovému pečenému masu, k uzenému masu, ke kachně nebo k huse.