Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Plátky jater odblaníme, na okrajích nařízneme na několika místech, lehce naklepeme, potřeme olejem a zvolna pečeme na roštu grilu potřeném olejem 3-31/2 minuty. Játra obrátíme, opět potřeme olejem a stejnou dobu pečeme po druhé straně. Současně s játry grilujeme plátky slaniny. Grilovaná játra mají být uvnitř růžová. Játra osolíme, opepříme, poklademe slaninou a hned podáváme se smaženými hranolky a se zeleninovým salátem.