Na oleji opékáme cibuli, mrkev a celer – 5 minut. Poté přidáme prolisovaný česnek a po minutě i vývar.
Přidáme fazole, přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme hodinu probublávat. Osolíme, opepříme.
Polovinu polévky i s ingrediencemi rozmixujeme dohladka a vrátíme zpět k ostatnímu. Přidáme rajčatové pyré a prohřejeme tak 5 minut. Podáváme ozdobené slaninou.
