Brynzová kolečka
30
6
6
Kotlík na fondue vymažte plochou stranou půlky cibule. Nalijte do kotlíku cider a citronovou šťávu, vařte na středním plameni dokud nezačne bubla. Stáhněte plamen a postupně vmíchejte sýr. Pokračujte v prohřívání dokud se sýr nerozpustí.V malé misce smíchejte suchou hořčici a solamyl s jablečným džusem. Vmíchejte do sýra a pokračujte ve vaření, průběžně míchejte 2–3 minuty nebo dokud se nevytvoří hustá krémová hmota. Okořeňte bílým pepřem. Podávejte s kousky jablek a kostkami tmavého chleba s kůrkou.