Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Plátky kuřecích prsíček naklepeme, osolíme, poklademe plátky šunky, na ni dáme vrstvu žampionů, posypeme nasekaným vejcem, stočíme a převážeme bílou nití. Do masa vpíchneme několik klínků slaniny. Zbylou slaninu na másle lehce poprášíme moukou, dáme nejprve opéct, podlijeme, chvíli dusíme pod pokličkou a ke konci pečeme dozlatova. Při pečení často podléváme vodou nebo vývarem, maso poléváme šťávou. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem. Zbylé žampiony na tuku osmahneme a obložíme jimi na plátky krájenou roládu.