Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Dortovou formu vymažte olejem a vysypte moučkovým cukrem. Čokoládu rozpusťte v horké vodní lázni a promíchejte ji s burizony. Zhruba dvě třetiny této hmoty rozetřete na dno dortové formy a ze zbylé hmoty si připravte malé kuličky, které nechte na pečícím papíru v lednici ztuhnout. Do 100 ml studené vody namočte želatinu a nechte ji nabobtnat. Pak ji zahřejte a rozpusťte (nevařte ji). Vyšlehejte tuhou šlehačku a postupně ji vmíchejte do mísy s oslazenou zakysanou smetanou. Do této hmoty vmíchejte ovoce a rozpuštěnou želatinu. Náplň rozetřete na korpus a nechte v lednici ztuhnout. Pak ho dozdobte burizonovými kuličkami s čokoládou a podávejte.