Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Krupicový cukr smícháme se zakysanou smetanou, přidáme rozšlehaná vejce a kefír. Sodu, sůl a koření prosijeme se 150 g mouky a smícháme s kefírovou směsí. Přisypeme další mouku, aby bylo těsto tak pevné, aby se s ním dalo pracovat. Vyválíme 1 cm tlustou placku, vykrájíme z ní 7 cm kolečka a z jejich středů vypíchneme kolečka o průměru 3-4 cm. Rozehřejeme olej a smažíme po dávkách 1-2 minuty z každé strany dozlatova. Na polevu smícháme moučkový cukr s mlékem, aby vznikla řídká hladká poleva. Donutky necháme vychladnout , namočíme do polevy a necháme zatuhnout.