Syrové kuličky na krekrech
10
3
1
K prosáté mouce přidáme rozdrobené droždí, cukr a zalijeme malým množstvím vlažného mléka. Na teplém místě necháme vykynout kvásek. Přidáme olej , vejce, sůl a zbytek vlažného mléka. Vše důkladně zpracujeme na vláčné těsto. Necháme opět kynout na teplém místě. Po vykynutí rozdělíme těsto na cca 15 dílků. Každý jednotlivě pak ještě rozdělíme na 3 dílky, které vyválíme rukou a splétáme do malých houstiček. Vyskládáme je na vymazaný plech, potřeme žloutkem rozmíchaným s malým množstvím vody. Posypeme je dle chuti mákem, kmínem nebo hrubou solí. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.