Andělský dech
60
11
21
Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Dejte do menší misky máslo. Přidejte cukr, utřete a pak vmíchejte mouku, kakao, pomerančovou kůru a čerstvou pomerančovou šťávu. Dobře promíchejte. Ušlehejte žloutky s mlékem a vmíchejte je do kakaové směsi. Ušlehejte tuhé bílky a opatrně přimíchejte. Vlijte směs do 4 keramických zapékacích misek a posypte čokoládou. Postavte misky do pekáče naplněného do poloviny studenou vodou a pečte cca 50-60 minut. Podávejte teplé.