Jablečný koláč (Apple pie)
30
1
3
Nejdříve smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a 2 vrchovaté lžíce kakaa. Ve druhé míse utřeme změklý tuk s vejcem, rumem, přidáme mléko a do hmoty zapracujeme připravenou moučnou směs. Do těsta přidáme sekanou čokoládu. Těstem naplníme plech na muffiny, který jsme vyložili papírovými košíčky. Těsto dáváme jen do 2/3 formičky. Na každou muffinu navrch položíme 2 - 3 višně, popřípadě můžeme použít i jiné ovoce. Skvělé jsou kousky broskví nebo mandarinky. Při pečení se ovoce propadne do středu těsta. Muffiny pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Hotové muffiny můžeme pocukrovat.