Brynzová kolečka
30
6
6
Chléb rozdrobíme do studené vody, rozmixujeme a necháme chvíli stát. Z vody, (voda na kvásek by měla být vlažná, aby kvásek vzešel)cukru a droždí připravíme kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, rozmixovaný chléb a vypracujeme těsto. Je-li řídké, přidáme trochu mouky. Necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na menší části, zformujeme bochánky. Na plechu necháme ještě chvíli kynout, potřeme vodou, posypeme kmínem, příp. solí a upečeme (asi 30 minut při 180 - 200°C).