Uzená polévka podle mě
10
1
1
Česnek oloupáme a prolisujeme. Do hrnce nalijeme jeden litr vody, přidáme bobkový list a rozdrcený česnek. Lehce osolíme, opepříme a vodu přivedeme k varu. Krátce povaříme a přidáme jemné nudličky Znovu přivedeme k varu a za občasného promíchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme olej, opečeme na něm po obou stranách krajíčky chleba a přendáme je na ubrousek. Žloutky rozšleháme vidličkou a vlijeme je do polévkové mísy. Vroucí polévku přiléváme tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti osolíme a opepříme. Při podávání vložíme do polévky topinky, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme petrželkou. Když mám málo času, používám kupované "Domácí vlasové nudle" nebo "Babiččiny nudle". Jinak si je raději dělám sama ..... ať je to jak chce, doma udělané jsou nejlepší.