Uzená polévka podle mě
10
1
1
Do většího hrnce dáme olivový olej a lehce osmahneme nasekanou šalotku, česnek a nastrouhaný zázvor. Na mírném ohni restujeme 5 minut do měkka. Přidáme na kousky nakrájený celer, oloupané a kousky nakrájené hrušky. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Necháme mírně vařit 20-30 minut, dokud celer nezměkne a nepůjde rozmačkat. Osolíme, opepříme a rozmixujeme dohladka.