Brynzová kolečka
30
6
6
Do vlažného mléka si dáme cukr, kvasnice a necháme vzejít kvásek. Do misky nasypeme mouku, osolíme, přidáme vejce a rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Pak z těsta vyválíme plát, který rozdělíme na dvě části. Jeden plát dáme na plech vyložený pečícím papírem a naneseme náplň (špenát, petřelka, jarní cibulka, bazalka, rajčata, olivový olej, sýr). Z druhé poloviny pomocí rádýlka vykrojíme stejně široké proužky, které pokldáme na náplň do tvaru mřížky. Poté vše potřeme vejcem a dáme do trouby péct do zlatova.