Houbové smaženky s hermelínem
30
6
9
Z nastrouhaných brambor, vajec, mléka, pepře, česneku, utřeného se solí, majoránky, mouky a krupice zpracujeme těsto jako na bramboráky. Zamícháme do něj nakrájené škvarky a na rozehřátém sádle upečeme bramboráky. Při pečení vložíme do těsta půlky oloupaných párků. Při pečení vložíme do těsta půlky oloupaných párků. Při podávání každý bramborák posypeme strouhaným křenem.