Brynzová kolečka
30
6
6
Oloupané brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky a vymačkáme. Salám nastrouháme na struhadle s většími oky. Vše dáme do mísy, přidáme vejce, drobně nakrájený česnek, kmín, podle chuti majoránku a sůl. Promícháme a podle potřeby vmícháme mouku. Do rozpáleného oleje klademe lžící malé hromádky těsta, upravíme do tvaru placičky a smažíme z obou dvou stran dočervena. Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk.