Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, vodu a polohrubou mouku smícháme s kypřícím práškem a vypracujeme vláčné těsto. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou (nebo hrubou moukou). Do takto připravené formy nalijeme část těsta a nasypeme do něj zlehka borůvky obalené v hrubé mouce (aby při pečení neklesly). Tento postup opakujeme až do úplného naplnění formy. Pečeme asi 25 minut při teplotě 160°. Hotovou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout. Nakonec potřeme řidší marmeládou a bohatě posypeme nasucho opraženými mandlovými lupínky.