Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a postupně do pěny zašlehejte 1 vejce, 3 žloutky a citronovou šťávu. Mouku promíchejte zvlášť s kypřicím práškem a sypkou směs vmíchejte do máslové pěny střídavě s pevným sněhem ze 3 bílků. propracované těsto rozetřete rovnoměrně do pekáčku s pečícím papírem, povrch posypte mandlemi a krupicovým cukrem. Piškot pečte 30-40 minut na 160°C, zchladlý nakrájejte.