Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Ze 40 g másla a mouky připravte jíšku. Z květáku oddělte růžičky, košťál oloupejte a nakrájejte. Všechen květák povařte v 500 ml vody s mlékem a solí 3 minuty. Dvě větší růžičky vyjměte rozdělte na menší kousky a odložte stranou. Polévku zahustěte jíškou, ještě 15 minut povařte, část rozmixujte. Přidejte muškátový květ. Kostičky chleba osmažte. Smetanu ušlehejte, Do polévky přidejte růžičky květáku. Zdobte šlehačkou, kerblíkem a krutony.