Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Bifteky odblaníme, lehce naklepeme, upravíme do původního tvaru, pokapeme olejem, opepříme a necháme chvilku odležet. Bifteky osušíme, potřeme olejem, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a grilujeme asi 5 minut, pak je obrátíme, potřeme olejem a grilujeme stejnou dobu. Mezitím necháme rozehřát máslo, přidáme asi 4 lžíce vody, bujono-vou kostku, worcesterkou omáčku, kečup, sůl a krátce podusíme, a na oleji připravíme 4 sázená vejce. Měkké bifteky osolíme, na talířích přelijeme máslovou omáčkou, poklademe sázenými vejci a podáváme se smaženými bramborovými hranolky.