Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do mísy na šlehání nasypeme cukr, přidáme vejce a šleháme asi 2 minuty. Poté důkladně zašleháme pomazánkové máslo. Kypřící prášek prosijeme a smícháme s trochou odebrané mouky. Do těsta přidáme mouku a po našlehání vmícháme kypřící prášek. Vařečkou zapracujeme nakrájené kostičky jablek. Hustší těsto přendáme do připravené bábovkové formy a dáme péci do předehřáté trouby. Bábovku pečeme při 170°C asi 60 minut. Po upečení necháme ve formě chvíli vychladnout a poté vyklopíme. Studenou bábovku pocukrujeme.