Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Nejdříve promícháme všechny sypké suroviny, pak postupně přidáváme mléko, vejce a olej. Řádně promícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a hustě posypeme ovocem - červený a černý rybíz, jahody, maliny, meruňky nebo broskve, angrešt apod. Mražené ovoce jenom propláchneme v sítku vodou a hned klademe na těsto. Čerstvé ovoce řádně očistíme a případně nakrájíme na menší kousky. Můžeme použít i kompotované, ale scezené bez nálevu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, až začnou okraje růžovět, ale raději ještě zkusíme v prostřed, zda se těsto nelepí. Hotový moučník stačí jen jemně pocukrovat.