Houby nakládané v tuku
100
1
2
Angrešt, rybíz a ananas pomeleme na mlýnku na ovoce. Šťávu z ananasového kompotu doplníme do 2 litrů vylisovanou šťávou z angreštu, rybízu a ananasu. Želírfixy promícháme s troškou cukru a přidáme do vařící šťávy. Marmeládu povaříme 3 minuty a potom přidáme zbývající cukr a opět povaříme 3-5 minut. Do odstavené marmelády vmícháme lžičku kyseliny citrónové. Hotovou marmeládu naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 85°C.