Zelenina v pivním těstíčku

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku se žloutky, pivem, solí a pepřem rozmíchat do řídkého těstíčka, pak vmíchat sníh z bílků. Zeleninu pokrájet na stejně velké kusy nebo plátky, povařit 2-3 minuty v osolené voděm, scedit a propláchnout studenou vodou, nechat vychladnout. Na sucho očištěné žampiony osmahnout na másle, nechat vychladnout a osolit, cibuli nakrájet na kolečka. Zeleninu, houby a bylinky smočit v těstě a po částech smažit po obou stranách asi 2 minuty na oleji. Hotové vyndat a nechat okapat na papírovém ubrousku.