Zázvorové kokosové měsíčky

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
kůra z 1/2 pomeranče (nastrouhaná)
50g kokosové mouky (na posyp + ještě potřebujeme trochu mouky na vyválení)
špetka soli
špetka zázvorového prášku
100 g cukru krupice
200 g polohrubé mouky
100 g škrobu (Mondamin)
200 g másla
100 g kokosové strouhanky
50 g zázvoru (kandovaný)

Pracovní postup:

Kandovaný zázvor najemno nasekáme a prohněteme s ostatními přísadami na hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 1/2 hodiny do chladničky. Na lehce pomoučeném válu vyválíme asi na 1/2 cm a vykrájíme měsíčky. Potřeme vodou, posypeme kokosovou strouhankou a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme 8-10 minut na 225°C (plyn st.4).