Staňte se našimi fanoušky na:

Závitky z krůtích řízků s mrkvovým salátem

Autor receptu: Jedlík-senior (210 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
10× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • hladká mouka
  • sůl
  • mletý pepř
  • 4 plátky farmářského šálu
  • citronová šťáva
  • 4 plátky sýra
  • 2 lžičky krupicového cukru
  • 40 g tuku
  • 80 g strouhaného eidamu
  • 400 g mrkve
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce smetany
  • 8 tenkých plátků krůtích řízků

Pracovní postup:

  1. ZÁVITKY: Jemně naklepané plátky masa osolíme, poklademe půlkami plátku uzeniny a sýra, stočíme závitky a upevníme jehlami. Osolíme, opepříme, obalíme v mouce a rychle opečeme po všech stranách na rozehřátém tuku. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Pak je vyndáme, do šťávy přidáme smetanu, podle chuti přisolíme a povaříme, až trochu zhoustne.
  2. SALÁT: Očištěnou mrkev jemně nastrouháme, smícháme s částí sýra, olejem, cukrem, citronovou šťávou a osolíme. Na talířcích posypeme zbytkem strouhaného sýra.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!