Zahradnické roštěnky

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Roštěnky odblaníme, na okrajích několikrát nařízneme, jemně naklepeme, opepříme, pokapeme olejem a necháme v misce 1-4 hodiny odležet. Na rozehřáté máslo vsypeme zmrazenou zeleninovou směs, podlijeme ji dvěma lžícemi vody, osolíme a dusíme, až změkne. Podle chuti ji můžeme trochu okyselit a osladit. Roštěnky necháme odkapat, osušíme, potřeme olejem, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a grilujeme asi 4 1/2 minuty. Roštěnky obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme stejnou dobu. V kontaktním grilu pečeme roštěnky při vysokém záhřevu 2 minuty. Měkké roštěnky osolíme, přeložíme natalíře, obložíme horkou zeleninou, dílky rajčat, sterilovanými houbami a podáváme s brambory.