Vepřová pečeně na bylinkách

Autor receptu: Zorushka (153 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V misce si připravíme marinádu z oleje, sójové omáčky, shery, citronové šťávy, pepře a provensálského koření. Vše důkladně promícháme. Maso z kýty, krkovičky, kotlety nebo ořechu z plecka omyjeme, osušíme, osolíme a obalíme důkladně ze všech stran marinádou a necháme nejméně půl hodiny rozležet. Naležené maso i s marinádou vložíme do pekáče a dáme do hodně předehřáté trouby a při 220°C pečeme asi 5-7 minut. Poté podlijeme trochou horké vody, zakryjeme poklicí, a pečme asi 50 minut při 180°C. Odstraníme poklici, pečeni polijeme medem, posypeme jemně nasekanými bylinkami, sezamovým semínkem a necháme dopéct dozlatova. Jako příloha jsou výborné různě upravené brambory a zeleninový salát.