Staňte se našimi fanoušky na:

Vdolky s oříškovou náplní

Autor receptu: FOTOrecepty (172 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
7× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejprve připravte oříškovou náplň. Mléko s cukrem přiveďte k varu a přidejte jemně strouhané oříšky. Krátce povařte a nechte vychladnout. Pak vmíchejte drobečky a ochuťte rumem. Droždí rozmíchejte s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky. Nechte na teplém místě vykynout.V míse promíchejte zbylý cukr, prosátou mouku, žloutky, vanilkový cukr, strouhanou citronovou kůru, špetku muškátového oříšku a soli. Přilijte zbylé vlažné mléko a vykynutý kvásek a nakonec přimíchejte rozpuštěné máslo. Vypracujte řidší vláčné těsto a nechte je kynout asi 30 minut v teple. Následně těsto zlehka propracujte a nechte znovu asi 30 minut kynout. Potom je rozdělte na 25 dílků a vyválejte kuličky. Naskládejte je na pečicí plechy dostatečně daleko od sebe a nechte ještě asi 15 minut kynout. Pak každou kuličku rozmáčkněte a okraje ještě potřete rozšlehaným vejcem. Náplň z cukrářského sáčku nastříkejte po obvodu koláčků. Švestky nakrájejte na měsíčky, rozložte je na koláčky a do středu nastříkejte ořechovou náplň. Pečte při 180 stupních asi 15 minut.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Mona22 |7. června 2013
vypadá to moc dobře, vyzkouším :) Odpovědět
Michi |7. června 2013
krása Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!