Vdolečky bramborové

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Scezené uvařené brambory rozmačkat s mlékem, opepřit a nechat chvilku zchladnout. Mouku smíchat s kypřícím práškem, přidat rozkrájené máslo a zapracovat do mouky, přisypat nakrájené olivy a rozmarýn, důkladně promíchat, přidat rozmačkané brambory a vodu, vypracovat vláčné těsto. Těsto vyklopit na pomoučený vál, rychle propracovat a rozválet na asi 2cm silnou placku. Pooučeným tvořítkem nebo skleničkou (prům.asi 5cm) vykrájet z těsta kolečka a narovnat na vymazaný plech. Povrch potřít mlékem, péct asi 10-15 minut na 210°C dozlatova. Podává se, se zeleninovou směsí: Na malé kousky nakrájená oloupaná rajčata, papriky a cibuli orestovat na oleji a dochutit solí i pepřem.