Staňte se našimi fanoušky na:

Tvarohová bábovka

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Pro zkušené
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: Vegetariánské
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
16× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

1. Na vymazání formy si dáváme záležet. Trochu másla si rozehřejeme v kastrůlku a mašlovačkou jím potřeme každý zákrut formy. Na dno pak nasypeme velkou hrst jemně mleté strouhanky a otáčíme formou po straně tak, aby se nalepila na celou plochu, včetně středového trnu. Přebytečnou strouhanku vysypeme. 2. Rozehřejeme troubu na 160 °C. V míse nejdřív utřeme všechen cukr se žloutky a máslem. Pak přidáváme tvaroh, tuhý sníh z bílků a postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva. Umícháme do hladkého, nadýchaného těsta. 3. Těsto pomalu a rovnoměrně vlijeme do formy. Nepohybujeme formou, ale mísou. S těstem zacházíme jako s křehkým porcelánem. To proto, že kdybychom s formou drcli, srazí se i bábovka. 4. Bábovka se peče dlouho, ale díváme se na ni jen přes okno trouby, rozhodně ji nevyndáváme, abychom se přesvědčili, jestli už není hotová. Po hodině ji vyndáme, zkontrolujeme špejlí, jestli se těsto nepřilepí, formu po obvodu obalíme mokrou utěrkou a téměř vychladlou ji vyklopíme a pocukrujeme. A je to! TIP - těsto si můžeme vylepšit kousky mléčné čokolády. Nalámeme ji na kousky a vtlačíme do těsta ve formě pěkně kolem dokola.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Georgina |24. srpna 2013
zkusím Odpovědět
dree |21. června 2013
taky dělávám podlobně Odpovědět
Semyaza |19. června 2013
vyzkouším Odpovědět
Januse |29. května 2013
tvarohovou dělám, ale ty formy úžasné Odpovědět
Martinka |25. května 2013
1+ :) Odpovědět
Zorushka |10. května 2013
pochoutka .-) Odpovědět
meinita |10. května 2013
mňamka Odpovědět
T3r3z |27. března 2013
Vyzkouším :-) Odpovědět
planeta |26. listopadu 2012
moc dobrá, dělávám podobnou Odpovědět
Jana 9|31. ledna 2014
peču trochu jinak,ale tenhle recept si uložím Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!