Staňte se našimi fanoušky na:

Trubičky s bílkovým sněhem

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(6 hlasů)
Ohodnotit recept
21× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Z mouky, másla a smetany vypracujeme vláčné těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme do druhého dne odležet. Na pomoučněném vále těsto tence rozválíme, radýlkem nakrájíme proužky 1,5 cm široké. Proužky namotáme na formičky, tak aby se těsto kousek překrývalo. Těsto trochu k formičce přimáčkneme, aby se nám na spojích neotevíralo. Ukládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, dáme do předehřáté trouby a na 200°C upečeme dočervena. Necháme trochu zchladnout a z formiček stáhneme. Druhý den plníme bílkovým sněhem. Bílky s cukrem šleháme v horké vodní lázni, až jsou bílky tuhé. Nádobu z vodní lázně vytátneme, dáme do studené vodní lázně a šleháme do vychladnutí.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

jola |8. května 2013
vyzkouším Odpovědět
jola |19. ledna 2013
vyzkouším Odpovědět
iva.hlouskova |17. ledna 2013
hned ukládám Odpovědět
betka |17. ledna 2013
máme rádi Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!