Tatranská hovězí pečeně

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do masa nařízneme tenkým ostrým nožem otvory,vyplníme je párky a plátky slaniny,maso osolíme,opepříme,převážeme nití a opečeme na rozehřátém sádle ze všech stran.Opečené maso vyndáme.Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme hříbky nakrájené na plátky,opečeme,podlijeme masovým vývarem,vložíme zpět maso,přiklopíme a udusíme ve vyhřáté troubě téměř doměkka.Št´ávu zahustíme hladkou moukou,povaříme přidáme kečup a zahřejeme.Maso zbavíme nití,nakrájíme na plátky,polijeme omáčkou a posypeme drobně nakrájenou petrželkou.Podáváme s knedlíkem.