Svatomartinké rohlíčky

Připravíme kvásek. Utřeme máslo s cukrem a žloutky. Poté přidáme mouku, sůl a kvásek. Necháme vykynout (může trvat až dvě hodiny). Plníme makovou nebo ořechovou náplní. Já jsem dala makovou - 200 g mletého máku, 250 ml mléka, 100 g cukr moučka, skořice a citronová kůra. Těsto rozdělíme na čtyři kusy a rozválíme do kruhu. Kruh rozřízneme na několik trojúhelníčků, na širší část naneseme mák a srolujeme k tenčí části. Před pečením potřeme zbylými bílky. Pečeme cca 30 minut na 170 stupních. ***Já jsem ihned po vytáhnutí z trouby rohlíčky potřela bílkem a poválela v moučkovém a vanilkovém cukru. Rumem se také nic nezkazí ;-)