Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Máslo utřeme se solí-do pěny, vmícháme žloutky, mouku, smetanu, pokrájenou šunku, strouhaný sýr, koření a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na tuku. Před podáváním zalijeme zakysanou smetanou.