Naše nejoblíbenější vánočka :-)
		
		
			 100
			 12
			 13
		
	
Proprané rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. V míse vyšleháme vejce se sladidlem a po částech zapracujeme olej a smetanu s pár kapkami vanilkové esence. Do vzniklé pěny vmícháme prosátou mouku s prdopeč a solamylem. Do vymazané a vysypané formy nalijeme trochu těsta, přidáme ořechy a rozinky a zalijeme zbylým těstem. Připravenou střechu pečeme při 170°, 35-40 minut. Po vyndání z trouby střechu necháme vychladnout ve formě, vyklopíme ji, přelijeme rozehřátou čokoládou a posypeme barevným kokosem.