Staroněmecký jablkový koláč

Autor receptu: Barakuda (208 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kolečka a vykrojíme jádřince. Zakapeme citronovou šťávou. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Máslo utřeme se 150 g cukru, citronovou kůrou a solí do pěny. Přidáme žloutky, potom i mouku s práškem do pečiva. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky. Spolu s 50 g cukru ji vaříme asi 3 minuty do měkka. Pak ji přidáme do těsta. Nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané dortové formy, navrch rozložíme jablka a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut.