Špenátový mascarpone krém

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na másle orestujeme dosklovata najemno nakrájenou jarní cibulku a řapíkatý celer. Přidáme rozmražený špenát, kmínem a solí a vaříme 15 minut. Uvařenou směs necháme vychladnout v ledové lázni a přimícháme mascarpone. Všechny suroviny důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem na jemný krém a 6 hodin jej necháme v lednici odležet. Před podáváním pokapeme olivovým olejem, kysanou smetanou a doplníme slanými tyčinkami.