Špaldová bublanina s ovocem

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bourbon vanilka
3 lžičky kypřicího prášku (vinný kámen)
80 g strouhaného kokosu
150 g mandlí
250 g másla
400 g ovoce dle chuti (může být kompotované)
340 g hladké celozrnné špaldové mouky
340 g hrubé celozrnné špaldové mouky
180 g třtinového cukru muscovada
4 dl syrovátkového nápoje Amálka (vanilka)
6 vajec

Pracovní postup:

Máslo, cukr, žloutky umícháme do pěny, přidáme obě mouky s vinným kamenem, citronovou kůru, bourbon vanilku, část kokosu, Amálku, sekané mandle a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a kokosem vysypaný plech. Povrch těsta posypeme kokosem, poklademe ovocem mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175°C. Sypeme vanilkovou syrovátkou.