Smažený pstruh po milánsku

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mouka hladká (na obalení)
olej (na smažení )
1 špetka sůl
1000 g rybího filé
1 lžíce petrželka
2 lžíce parmazán
1 citron
z 1/2 citronyová šťáva
1-2 vejce

Pracovní postup:

Z parmazánu a vajec našlehejte vidličkou těstíčko, přidejte petrželku a citronovou šťávu. Filety ze pstruha pokrájejte na kousky a osolte. Nejprve je obalte v mouce, pak je po obou stranách ponořte do těstíčka, a ihned smažte v rozpáleném oleji, nebo přepuštěném másle, dozlatova.