Smažené rybí závitky

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Zeleninu nakrájíme natenko a spaříme v horké vodě. Hned jak jí vyndáme, zchladíme ve studené vodě s ledem (aby zelenina nezhnědla) a mírně orestujeme na másle, dochutíme vegetou. Filety rozložíme na desku, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na každý filet dáme trochu orestované zeleniny a zabalíme závitky, každý sepneme párátkem, aby se při smažení nerozbalil. Závitky obalíme v trojobalu (vejce, mouka, strouhanka) a smažíme je pozvolna úplně ponořené v oleji.