Skopová polévka s koprem

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 stroužek česneku
1 cibule
kopr
petrželka
100 g kořenové zeleniny
30 g hladké mouky
sůl
40 g tuku
skopové maso (kosti, odřezky)
500 g brambor
pepř

Pracovní postup:

Kosti a maso opereme, vaříme a když je maso napolo uvařené, přidáme zeleninu a cibuli a polévku dovaříme. Brambory nakrájíme na kostky.Vývar procedíme a uvaříme v něm brambory.Tuk rozpustíme, přidáme česnek a mouku a zavaříme jíšku.Jíšku zředíme studeným vývarem, dáme do polévky, povaříme.Maso a zeleninu nakrájíme a vložíme do polévky, osolíme, opepříme a přidáme petrželku a kopr.