Rybí sekaná

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Syrové rybí maso dobře vykostíme,přidáme k němu pokrájené a v mléce namočené rohlíky a vše na masovém strojku umeleme.K umletému masu pak přidáme rozšlehaná vejce,drobně nakrájenou a na másle zpěněnou cibuli a usekanou petrželku,na kostičky nakrájenou anglickou slaninu,nastrouhanou citronovou kůru a sardelovou pastu.Vše promícháme,osolíme a okořeníme.Vytvarujeme šišky dáme na vymaštěný a moukou posypaný plech,povrch seakné potřeme rozpuštěným máslem a pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny.Upečenou sekanou,nakrájíme na porce ai pět cm silné.Podáváme s bramborovým salátem.