Rizoto se zeleninou

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletý bílý pepř
1/2 hrnku bílého vína
1/3 hrnku jemně nastrouhaného eidamu
1 a 1/2 hrnku mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice, pórek)
1/2 hrnku masového vývaru
3 lžíce olivového oleje
1 hrnek rýže

Pracovní postup:

Do hrnce dáme lžíci oleje, rozehřejeme, přisypeme rýži a za stálého míchání ji orestujeme. Zalijeme bílým vínem a bez pokličky je necháme téměr vyvařit, rýži potom mícháme. Potom přilijeme vývar. Zakryjeme pokličkou a vaříme doměkka přibližně 20 minut. Mraženou zeleninu krátce povaříme v osolené vodě, scedíme a na zbylém oleji ji krátce orestujeme. Promícháme s rýží, osolíme, opepříme. Na talířích posypeme sýrem.