Recept Zelené nudle

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Špenátové listy uvaříme v osolené vodě, dobře jej vymačkáme a umeleme. Zaděláme tužší nudlové těsto, do kterého přidáme špenát a důkladně vypracujeme na vále dlaněmi. Vyválíme ho na tenkou placku a pokud by se lepila, tak ji poprášíme moukou. Těsto nakrájíme na nudle asi 1 cm široké a ihned je dáváme do vroucí osolené vody. Vaříme pouze 3 minuty. Nudle scedíme, omastíme máslem a podáváme s klasickou boloňskou omáčkou nebo polité bešamelem promíchaným se strouhaným sýrem.